在前不久开会的中国畜牧业协会三届六次理事会上，农业部畜牧业司副司长王宗礼不作了2014中国畜牧业发展总结与未来发展的报告。王宗礼认为，当前我国畜牧业正处于转型升级的关键时期，未来我国畜牧业发展将面对7大挑战。

一是畜产品供需转入凸均衡阶段。王宗礼分析，当前，我国人口总量快速增长、城镇人口比重下降、收入水平提升和工业用途扩展等多方因素都促成农产品市场需求呈圆形刚性快速增长态势。而畜禽饲料、用地、水资源等资源约束却日益严峻。畜牧业发展对饲料粮增长幅度的市场需求，多达全国粮食产量平均值增长速度。

很显而易见的事实，蛋白质饲料原料显著严重不足，仅有2013年我国进口大豆就低约6341万吨，进口依存度近80%。另外，畜牧业生产快速增长可玩性更进一步增大，确保畜产品市场有效地供给的压力将更加大。二是畜产品生产转入低成本阶段。

在人工成本提升、原材料价格增高等因素的推展下，饲料原料、人工、水电等费用呈圆形下跌态势。三是动物疫病防控形势仍然不利。王宗礼认为，在动物疫病防控方面，我国还不存在疫病多发，根本性疫病时有发生；防疫机构不完善；防疫力量薄弱等问题。

既影响消费，也影响养殖信心。四是畜产品质量安全隐患长期存在。在王宗礼显然，畜产品质量安全性牵涉到到群众生命身体健康，安全性无小事，责任大如天。

这既有部分媒体夸大其辞、蓄意抹黑，也折射出行业内的一些问题。如从业人员素质不均匀分布，很多专门从事畜禽养殖的主要是文化程度较低的劳动力，假劣饲料兽药辨识能力差，制度继续执行能力脆弱。从业人员守法与诚信意识疏远，国家明令禁止的物质，少数人不受利益抗拒仍然明知故犯，制售用于。规模化标准化水平还须要进一步提高，以生猪养殖为事例，我国生猪养殖户大约5400万，61%的生猪由年出栏500头以下的中小养殖户获取。

（美国分别为7万和3.5%） 五是现代畜禽种业体系建设迟缓。我国生猪、奶牛、家禽等主要畜禽良种大多倚赖国外进口，自律选育能力亟需提高。

如发达国家一头母猪年可获取猪肉大约1800公斤，而我国仅有1016公斤。王宗礼明确提出，未来不应以市场为导向，以企业为主体，尽早构成产学研结合的畜禽选育机制。六是环境污染问题日益突出。

我国畜禽养殖环境污染管理主要不存在三方面的问题，一是养殖总量与环境容量不给定；二是农牧结合不密切；三是废弃物综合处理利用技术模式迟缓。有一组先前的统计数据表明，2007年畜禽粪污COD排放量超过1268.3万吨，占到全国COD总排放量的41.9%。十二五时期，国家将农业源划入总量排放量考核管理体系，将化学需氧量和氨氮排放量划入总量排放量约束性考核指标。《畜禽规模养殖污染防治条例》月实施，亦对畜牧业污染防治明确提出更高拒绝。

可见，畜禽养殖环境污染管理早已刻不容缓。七是科技承托能力仍贞严重不足。多达，当前我国畜牧业科技进步贡献率55%，比发达国家较低20个百分点。

报告中，王宗礼用三多三少一僵化来总结当前我国畜牧业科技形态。所谓三多，即提高产量技术多，外来引进技术（品种）多，一般性科技成果多；三少，即提高质量、生态和环境保护的技术较少，自律知识产权的技术较少，根本性突破性较少；一僵化，即畜牧科技研究和推展不存在僵化。

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